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Carrot Cake.

Ella es Ana, una de las profesoras de campamentos MasterChef!!

Se trata de una de las personas que mejor entienden y son capaces de enseñar a los más peques!!!

Hoy nos manda un mensaje de ánimo y fuerza en estos tiempos de confinamiento.

Además, nos enseña a como preparar una ¡¡CARROT CAKE!!!

La zanahoria se ha usado en pasteles dulces desde la Edad Media, época en la que los endulzantes eran escasos y caros, mientras la zanahoria, que contiene más azúcar que cualquier otra verdura a excepción de la remolacha azucarera, era mucho más fácil de encontrar, por lo que se usaba para elaborar postres dulces. La popularidad del pastel de zanahoria resurgió probablemente en el Reino Unido gracias al racionamiento durante la Segunda Guerra Mundial.

El pastel de zanahoria, tarta de zanahoria o torta de zanahoria es un pastel dulce con zanahoria machacada mezclada en la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele tener una textura densa y suave. Las zanahorias mejoran el sabor, textura y apariencia del pastel. En ocasiones se añade nuez tostada a la mezcla.

y tu.. ¿¿ya la conocías??

Preparación: ver vídeo.