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Lomo en Salsa Agridulce.

Hoy Patxi nos ha elaborado un lomo de cerdo con salsa agridulce.

Una elaboracion de lo más sencilla del mundo, pero con una potencia de sabor increíble!!

El origen del cerdo agridulce se remonta al siglo XVIII en Cantón o incluso antes. Un documento muestra que era un alimento de las grandes familia en la zonas cercanas al condado de Shunde. El plato se fue a Estados Unidos durante el siglo XX debido a a la gran emigración de pobladores de China empleados en la búsqueda de oro y construcción de las vías ferroviarias. El término originiario del plato estadounidense chop suey se refiere al cerdo agridulce

Y tu… ¿conocías su origen?

Preparación: ver vídeo.