Cocina Internacional Postres Primeros Profesionales Segundos

Paella, Quiche y Tarta de la Viña. Cocina Internacional.

Andrés es de esas personas apasionadas desde muy niño por la cocina y la buena mesa.

Su constancia, esfuerzo e incansable trabajo le han hecho llegar a lugares muy altos. Nada sorprendente para los que hemos compartido fogones con él, pues su afán de mejora daría como resultado el chef que a día de hoy ya está más que consolidado.

Ha trabajado en diferentes lugares estrellas Michelín y ahora mismo se encuentra en otro de ellos; en el Four Season de Paris! Una de las cadenas lujosas más reconocidas internacionalmente.

Nos muestra tres elaboraciones sencillas, pero con una gran técnica tras ellas.

Ingredientes y preparación: ver vídeo.