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Sopa de Ramen. Japón

Hoy Pilar nos enseña una elaboración típica de la cocina de Japón.

🛫Hoy volamos a… 🛬

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💥💥 J.A.P.Ó.N. 💥💥
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🇯🇵La gastronomía de Japón como cocina nacional ha evolucionado, a través de los siglos, a causa de muchos cambios políticos y sociales, comenzando por la Edad Antigua, en la que la mayoría de la cocina estaba influenciada por la cultura china.

🇯🇵Finalmente, la cocina cambió con el advenimiento de la Edad Media que marcó el comienzo de un abandono del elitismo con la normativa del shogunato.

🇯🇵Al principio de la Edad Moderna tuvieron lugar grandes cambios que introdujeron en Japón la cultura occidental.

🇯🇵El término moderno «Comida japonesa» (nihon ryōri 日本料理?) o washoku (和食?) se refiere a dicha comida al estilo tradicional, similar a la que existía antes del final del aislamiento nacional de 1868.

🇯🇵En un sentido más amplio de la palabra, podrían incluirse también alimentos cuyos ingredientes o modos de cocinarlos fueron introducidos, posteriormente, del extranjero, pero han sido desarrollados por japoneses que los han hecho suyos.

🇯🇵La comida japonesa es conocida por su énfasis en la estacionalidad de los alimentos (旬, shun), calidad y presentación de sus ingredientes.

Hoy… 🎌 Cocina Japonesa 🎌

Ingredientes:

  • Pollo
  • Panceta
  • Aove
  • Cebollino
  • Huevo
  • Cebolla tierna
  • Puerro (parte verde)
  • Champiñones
  • Espinacas
  • Ajos tiernos
  • Salsa de soja
  • Noodles
  • Sal
  • Agua

Preparación: Ver vídeo:

Y la Pizza Margarita de Pilar: ver vídeo: