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Figones o calandracas. TORO. Cocina Zamorana

Hoy Pili nos enseña a preparar una de las tapas más sencillas, sabrosas y contundentes zamoranas!! Las calandracas o figones, son una típica tapa toresana que podemos degustar en cualquiera de los muchos bares y restaurantes de la ciudad. Son muy fáciles de hacer y están buenísimas. Chorizo… queso… jamón cocido… pasta orly… en fritura! Ideal para …

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Tinga Poblana. México.

Hoy comenzamos la aventura. Volamos a México y en este caso Ángel nos prepara una TINGA POBLANA! La gastronomía mexicana es el conjunto de platillos y técnicas culinarias de México que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes, enriquecida por las aportaciones de las distintas regiones del país, que deriva de la experiencia del México prehispánico con …

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Sofrito estilo Griego.

Hoy Angel nos ha deleitado con una cocina vecina a la nuestra, cocina mediterránea; cocina griega! La gastronomía de Grecia son la cocina y las artes culinarias practicadas por los habitantes de Grecia. Dada la geografía y la historia de Grecia, el estilo de cocina es típicamente mediterráneo, con técnicas e ingredientes compartidos con Italia, la cocina de Oriente Medio y las gastronomías procedentes …