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Aficionados Postres

Dulces de Naranja.

Ingredientes: 200 gramos de azúcar 225 gramos de harina 4 huevos Zumo de una naranja no muy grande. ½ sobre de levadura Elaboración:Se montan las claras a punto de nieve, se le echan las yemas y se bate,después se mezcla con el azúcar y el zumo de naranja.Y la harina junto con la levadura se …

Cocina Internacional Primeros Profesionales

KNEDLA.

Hoy Andrés, profesional del sector, que se encuentra en Eslovaquía en estos momentos, pues el estado de alarma le ha impedido volver por ahora, nos prepara KNEDLA, elaboración típica eslovaca. Muy sencilla y fácil de hacer en nuestras casas. Puede ser elaborada de manera dulce… o salada! Tú decides!! Se trata de un pan elaborado …

Aficionados Postres

Tarta de café.

Chus, que no es nada golosa, nos manda esta receta para endulzarnos la vida. Muchas gracias. Ingredientes: 1 Litro de nata líquida 1 paquete de Flan Royal de 8 raciones 1 vaso de agua lleno de café 1 vaso de agua lleno de leche 9 cucharadas de azúcar Sobaos para la base Preparación: En el …

Profesionales Vinos

Vinos Siesto.

Hoy Víctor Siesto ha aceptado nuestro reto de cocina en tiempo de confinamiento. Víctor es un bodeguero de esos que todo el mundo desea que se quede en su tierra y nosotros tenemos la suerte de tenerlo, pues las características tan diferentes y elegantes de su producto, hacen de el un vino muy especial. Tomemos …

Alumnos Cocina Zamorana Primeros

Habones de Sanabria.

Hoy Ana nos deleita con unos impresionantes habones sanabreses, digno de buen manjar de Dioses. Elaboraciones basadas en legumbres que tanto han aportado a la cultura gastronómica a lo largo de nuestra evolución. Recetas tradicionales que mantienen viva nuestra historia en la buena mesa. Esa que identifica la mejor seña de cada lugar y de …

Aficionados Postres

Bizcocho de Piña.

De nuevo M.José y Fernando(en este caso M. Jose), nos muestran otra receta sencilla. Ingredientes: 1 yogurt natural(el envase nos servirá de medidor), 4 vasos de harina, 4 huevos, 3 vasos de azúcar, 1 vaso y medio de aceite, una papeleta de levadura y un bote de piña en su jugo. Preparación : Se mezcla …